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Brutte notizie Brutte notizie a, b, c Dividiamole, per semplicità, in tre categorie: a. quelle che ci rattristano (appartengono al passato, non ci puoi più fare niente) se nel freezer non hai una vellutata di mazzancolle e nemmeno puoi ripescare un fondo di cottura congelato in passato farai lo zabaione b. quelle che ci fanno arrabbiare (presente) che cavolo vogliono da me, mi compro del foie gras e del filetto e faccio i Tournedos alla Rossini, crepi pure il dietologo (prossimamente) c. quelle che ci preoccupano (futuro) vellutata di mazzancolle da congelare per il futuro (prossimamente) A tre giorni dalle nozze la promessa sposa, che vi aveva convinto a sottoscrivere un mutuo a tasso fisso per acquistare il vostro nido d'amore, fugge con l'agente immobiliare, una procace siciliana, icona del movimento gay. Le due sciagurate appaiono sulla copertina di un settimanale a grande diffusione al quale rilasciano una lunga intervista. Scoprite, insieme a altri tre milioni di lettori, di non essere mai stato capace di far raggiungere l'orgasmo alla vostra ex dolce metà, di essere profondamente immaturo, sognatore e pure un po' puzzone. E' la tipica situazione che non si può più medicare. Per dire addio senza rancori alla vergine circassa che pensavate di impalmare, vi basteranno 3 tuorli d'uovo, dello zucchero e del Marsala secco. Invece di prestare il fianco a inutili recriminazioni, accostatelo alla cucina (la posizione è importante), mescolate, mescolate lentamente come se si trattasse di un esercizio Yoga; respirate intensamente i dolci profumi che salgono dalla pentola e lasciatevi cullare dal ritmo lento e dolce di questa preparazione. Poi, per una volta, lasciate perdere i commensali, accoccolatevi sulla vostra poltrona preferita, gustatevi questo dolce geniale e cercate di cogliere i lati positivi della vita da scapolo in una casa nuova e ben organizzata dall'impareggiabile senso pratico delle donne. Ingredienti 3 tuorli d'uovo freschissimi 60 grammi di zucchero mezzo bicchiere di marsala vecchio Florio (10 cl) uno o due cucchiai di acqua fredda Come si fa In una bastardella* a bagno Maria amalgamate perfettamente i tuorli con lo zucchero, aggiungete uno o due cucchiai di acqua fredda che aiuterà a rendere soffice lo zabaione. Quando lo zucchero sarà sciolto, cominciate a unire il Marsala e sbattete con il frustino fino a quando avrete raggiunto la corretta spumosità. Utensili Una bastardella e un frustino Note La bastardella è una pentola di forma semi sferica molto usata in pasticceria, se ne siete sprovvisti, sostituitela con una qualsiasi casseruola tonda. ©Copyright by